IL CASARO ALLA JULIA

scuola Divisione Alpina Julia

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Se la scuola non va dal casaro…il casaro va a scuola!

Un caldo e soleggiato sabato mattina di fine aprile ha accolto il sig. Luigino Zoratti, casaro di Goricizza, che è tornato a trovarci anche quest’anno per farci conoscere gli strumenti e il procedimento di trasformazione del latte in formaggio!

Un’occasione per assaggiare il Montasio in fieri, appena scolato dalla tela e un modo per conoscere le tradizioni del nostro territorio.